Плов с грибами: Что нам для этого нужно? - грибы, лук, морковь, чеснок - рис, кубик бульона, приправа для риса "Кари" - рис можно предварительно промыть и замочить в воде
- грибы, лук, чеснок мелко нарезаем - морковь натираем на тёрке - обжариваем грибы, лук, чеснок и морковь до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета - ставим чайник на плиту. Нам нужно 2-3 чашки кипятка - добавляем к уже обжаренным ингредиентам рис и обжариваем всё до тех пор, пока рис не станет матового цвета. Рис должен впитать в себя всё масло. - теперь последняя операция: добавляем из чайника кипяток (вода должна быть выше риса на толщину одного пальца) добавляем кубик бульона, приправу "Кари" ( или красный и чёрный перец на кончике ножа) - закрываем всё крышкой и оставляем на медленном огне на 20 минут (раньше открывать не нужно!) - через 20 минут наш плов готов (можно украсить его щепоткой свежего укропа) P.S. На 2 чашки риса нужно примерно 3 чашки кипятка. Если в доме нет грибов, можно заменить их ветчиной, колбасой или добавить зелёного горошка. Ваша фантазия подскажет Вам что делать.
Приятного Вам аппетита!
